Dorsza w Sosie Koperkowo Pieczarkowym
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

dorsz_w_sosie_koperkowo_pieczarkowym.jpg

Składniki

  • 400g filetów z dorsza (świeżych lub mrożonych)
  • sok z cytryny
  • sól
  • cebula
  • 20g masła
  • 250g pieczarek
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 2 łyżki drobno posiekanego koperku
  • 2/3 szklanki gęstej śmietany

Wykonanie

Rybę umyć (mrożoną rozmrozić), osuszyć i skropić sokiem z cytryny. Pozostawić na 15 minut, znów osuszyć i oprószyć solą. Cebulę drobno posiekać, pieczarki pokroić W cienkie plasterki. Cebulę i pieczarki udusić w stopionym maśle. Włożyć rybę i wlać białe wino. Rybę udusić, wyjąć z garnka, ułożyć na podgrzanym wcześniej talerzu i odstawić W ciepłe miejsce. Wymieszać. śmietanę z sosem z duszenia ryby, zagotować, dodać koperek i przyprawić do smaku. Podawać z ziemniakami

Komentarze

Twój Komentarz