Duszona Brukselka z Serem
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 550g brukselek
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki śmietany
  • szklanka mleka
  • 2-3 łyżki startego żółtego sera
  • sól, czarny pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • sok z połówki cytryny
  • natka pietruszki i/lub koperek

Wykonanie

Oczyszczoną i umytą brukselkę ugotować w osolonej wodzie (gotować około 15 minut). Połączyć mąkę i masło. Przygotować zasmażkę. Dodać śmietanę i mleko. Wymieszać dokładnie i odstawić, aż zgęstnieje. Do sosu dodać sok z cytryny, gałkę muszkatołową, pieprz i sól. Odcedzoną brukselkę przełożyć do wysokiej patelni i zalać sosem. Dusić pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie wierzch posypać startym żółtym serem i podgrzewać, aż do roztopienia sera. Brukselki podawać posypane natką pietruszki lub koperkiem.

Komentarze

Twój Komentarz