Karp na Niebiesko
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 1kg karpia
  • 1 duża cebula
  • 4 cytryny
  • 10 ziaren gorzkiego pieprzu
  • 1 bobkowy liść
  • 1 łyżka soli

Wykonanie

Wycisnąć do rondla sok z cytryny, dodać korzenie, pokrajaną cebulę, zagotować. Włożyć do małej wanien- ki karpia, zalać ugotowaną marynatą, nakryć dokładnie, aby nie uchodziła para, wstawić do niezbyt gorącego piecyka na 20 minut, po czym posolić, włożyć na powrót na 10 minut do piecyka. Sporządzonego na niebiesko karpia można przez kilka dni przechować i podawać na zimno z ostrym sosem. Gotować można w ten sposób szczupaka, pstrąga, łososia i inne ryby.

Komentarze

Twój Komentarz