Karp po Marynarsku
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 1 karp
  • 1/4l czerwonego wina
  • bukiecik zielonej pietruszki
  • 40g masła
  • kilka pieczarek i szalotek
  • 30g mąki
  • 1 kieliszek rumu

Wykonanie

Oczyszczonego karpia nasolić w całości, po godzinie położyć na długą blachę, zalać winem, włożyć bukiecik pietruszki, gotować wolno pod pokrywą; udusić oddzielnie pieczarki z szalotkami w maśle, podsypać mąką, zasmażyć, rozprowadzić wodą, zagotować razem; następnie wlać do pieczarek wino spod ryby, dodać kieliszek rumu, wymieszać i polać tym sosem na półmisku rybę.

Komentarze

Twój Komentarz