Karp w Sosie Migdałowym
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

• 1kg karpia mleczaka
• 2 cebule
• 10 ziaren ang. i gorzkiego pieprzu
• 6dkg migdałów
• 2 żółtka

Wykonanie

Gotować oczyszczonego całego karpia z cebulą, korzeniami i solą, włożyć na 5 minut do gotującej się ryby mleczko. Ugotowaną rybę wyjąc na półmisek. Przetrzeć mleczko przez sito, rozprowadzić rosołem spod ryby, dodać oparzone i utarte drobno migdały, zagotować, zaciągnąć sos żółtkami i polać rybę. Obłożyć można ugotowanym na sypko ryżem, wygrzać z półmiskiem w piecyku podać na stół. Kto lubi sos ostrzejszy, dodać może soku cytrynowego.

Komentarze