Kotlety Wieprzowe Naturalne
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 750g polędwicy
  • 60g smalcu
  • szczypta pieprzu i kminu
  • łyżka soli
  • cebula
  • 10g mąki

Wykonanie

Pokrajać polędwicę, każdą kostkę oddzielnie, pobić tłuczkiem od mięsa, posolić, popieprzyć i oprószyć mąką. Roztopić smalec na patelni na ostrym ogniu, rumienić kotlety z każdej strony; poszatkowaną cebulę położyć obok kotletów, zasmażyć lekko, aby nie zmieniła koloru, następnie podlać wodą, a jeszcze lepiej rosołem lub wywarem z jarzyn; nakryć pokrywą i dusić przez 10 minut. Na półmisku polać kotlety sosem; obłożyć można ziemniakami i podać oddzielnie jarzynę.

Komentarze

Twój Komentarz