Kurczak w Pomidorach
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

• Pierś z kurczaka
• 0,5-1kg pomidorów
• 2-3 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki oliwek
• sól, pieprz
• tymianek
• oliwa lub olej

Wykonanie

Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w sporą kostkę, obrumienić w rondlu, wyjąć, osuszyć. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, przeciąć, ewentualnie usunąć pestki. Dodać oliwy, rozgrzać, dodać pomidory, dusić na wolnym ogniu aż puszczą sok, po czym dodać siekany czosnek, oliwki, porcje kurczaka, sól, pieprz i tymianek. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Podawać z makaronem albo ryżem na sypko.

Komentarze