Łosoś z Masłem
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 1kg łososia
  • 1 cytryna
  • 1/4l białego wina
  • 1/8l wody
  • 5 ziaren pieprzu ang.
  • 1 bobkowy liść
  • 1 cebula
  • sól
  • 6dkg masła
  • zielona pietruszka

Wykonanie

Oczyszczonego łososia pokrajać w dzwona, nasolić. Osobno zagotować marynatę z wina, soku cytrynowego, wody, korzeni, startej na tarce cebuli; włożyć łososia i wolno gotować 25 minut, po czym wyjąć ostrożnie na półmisek, polać rumianym masłem, posypać posiekaną zieloną pietruszką. Ugotowanego w ten sposób łososia polać można sosem, wedle upodobania, albo podać na zimno z cytryną i oliwą.

Komentarze

Twój Komentarz