Makaron z Sosem Pomidorowym
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 400g makaronu
  • 1 puszka (850ml) pomidorów bez skórki
  • 3/4 pojemnika gęstej kwaśnej śmietany
  • 50g wędzonej szynki
  • 1 pęczek dymki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła lub margaryny
  • 1-2 łyżeczki granulowanego rosołu,
  • sól, pieprz, chili

Wykonanie

Pokroić wędzoną szynkę w drobną kostkę. Dymkę pokroić w cieniutkie krążki. Czosnek bardzo drobno pokroić. Wrzucić makaron na wrzącą, dobrze osoloną wodę z dodatkiem odrobiny tłuszczu. Gotować około 8 minut. Mocno rozgrzać tłuszcz, podsmażyć na nim pokrojoną szynkę. Zdjąć z patelni, odłożyć w ciepłe miejsce. Na tym samym tłuszczu krótko podsmażyć dymkę oraz czosnek. Pomidory osączyć, przetrzeć przez gęste sitko, Wymieszać z dymką i czosnkiem na patelni. Ciągle mieszając gotować sos około 5 minut na dużym ogniu. Doprawić białym pieprzem, granulowanym rosołem i chili. Wlać kwaśną śmietanę, dokładnie wymieszać. Przełożyć do sosu podsmażoną szynkę, krótko podgrzać.

Komentarze

Twój Komentarz