Naleśniki po Myśliwsku
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

nalesniki_po_mysliwsku.jpg

Składniki

  • 250g pieczarek
  • 125g mąki pszennej z pełnego ziarna
  • 1/4l mleka
  • 1/4l wody
  • 2 jajka
  • torebka sosu bolońskiego
  • 2 łyżki nasionek pinii
  • łyżka masła, łyżka margaryny, sól

Wykonanie

Jajka wybić i białka ubić na sztywno. Żółtka roztrzepać z mlekiem i szczyptą soli. Mieszając, dodawać po trochę mąkę. Ciasto musi odpocząć 10 minut. Następnie domieszać do niego pianę z białek. Usmażyć w niewielkiej ilości margaryny 6 naleśników i postawić je w ciepłym miejsu. Pieczarki na nadzienie dokładnie oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelni z wysoką krawędzią stopić masło i dusić w nim grzyby, po czym dodać do nich 1/4l wody i sos boloński z torebki. Całość zagotować i na małym ogniu gotować jeszcze 5 minut. Kłaść nadzienie na naleśniki i zwijać je w ruloniki. Naleśniki podawać posypane nasionkami pinii z zieloną sałatą.

Komentarze

Twój Komentarz