Pieczarki w Sosie Śmietanowym
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 1 kg małych pieczarek
  • 1 szklanka śmietany
  • 1 cebula
  • 100g masła
  • ewentualnie 2 łyżki koniaku lub brandy
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól, czarny pieprz

Wykonanie

Pieczarki oczyścić, obciąć końce nóżek. Jeśli są ładne i białe, nie obierać. Umyć, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, przekroić na ćwiartki, a następnie pokroić w plasterki. Rozgrzać masło na patelni, włożyć pieczarki i cebulę. Smażyć na dość dużym ogniu dopóty, dopóki nie odparuje cały sos, a pieczarki nie zaczną się rumienić. Dodać śmietanę, chwilę pogotować, aby sos zgęstniał. Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie wlać koniak i jeszcze chwilę poddusić. Podawać posypane natką pietruszki z dodatkiem pieczywa lub placków ziemniaczanych. Do pieczarek można wbić na końcu 1-2 jajka. Danie będzie wówczas bardziej kaloryczne.

Komentarze

Twój Komentarz