Pieczeń Wieprzowa z Kminkiem
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 1/2kg wieprzowiny
  • 1/2 łyżeczki kminu
  • szczypta majeranku
  • 40g smalcu
  • 2 cebule

Wykonanie

Kawałek wieprzowiny ze skórką nasolić, ponacinać skórkę, posypać majerankiem i suto kminkiem, włożyć pieczeń na rozpalony smalec, piec wolno, od czasu do czasu polewać tłuszczem spod pieczeni. Gdy wieprzowina się zrumieni, pokroić cebulę w talarki, wrzucić do rondla, podlać troszkę rosołem lub wodą. Piec dalej, mieszać czasami cebulę, aby się nie przypaliła. Gdy mięso zmięknie, pokroić je w plastry, tak, jak było ponacinane, ułożyć na półmiski, polać na wierzchu tłuszczem z cebulą. Oddzielnie podać można knedle z ziemniaków, kapustę lub ryż.

Komentarze

Twój Komentarz