Potrawka z Kurczaka
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 6 udek z kurczaka
  • 300g boczku
  • 300g ryżu
  • 2 średnie cebule
  • 1 zielona papryka
  • 1 papryka czerwona
  • 250g mrożonego groszku
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 100ml oliwy
  • szczypta kurkumy, sól, pieprz czarny

Wykonanie

Udka natrzeć pieprzem i solą. Cebulę i czosnek drobno posiekać, rozgrzać 2/3 oliwy, włożyć na nią mięso, usmażyć na rumiano, dodać czosnek z cebulą. Paprykę umyć, wyciąć gniazda nasienne, pociąć w cienkie paski, dodać do reszty. Po kilku minutach dosypać ryż i kurkumę, podsmażyć. Wlać bulion, doprawić solą i pieprzem. Dusić do momentu, aż ryż zmięknie. Dodać zamrożony groszek i dusić chwilę. Boczek pokroić w kawałki, usmażyć na pozostałej oliwie, posypać papryką, dołożyć do gotowej potrawki, podawać.

Komentarze

Twój Komentarz