Ryż Duszony z Szynką
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 3 cebule
  • 100g selera
  • 3 łyżki masła
  • 250g ryżu
  • 1/4 l bulionu mięsnego
  • 2 zielone papryki
  • 250g szynki
  • 120g wędzonego sera
  • po 1 łyżce mąki i oleju
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki

Wykonanie

Cebule obrać, dwie z nich pokroić W kostkę. Seler zetrzeć na grubej tarce i razem z cebulą zeszklić na maśle, następnie dodać ryż. Ryż zalać gorącym bulionem, zagotować i dusić 20 minut pod przykryciem. Oczyszczoną paprykę pokroić na cienkie krążki, wrzucić na 2 minuty do wrzącej, posolonej Wody, przecedzić, opłukać pod zimną wodą i osuszyć. Szynkę i ser pokroić w kostkę. Pozostała cebulę pokroić w talarki, obtoczyć w mące, podsmażyć na oleju do chrupkości i posolić. Paprykę, ser oraz szynkę dodać do ryżu i doprawić do smaku. Potrawę posypać cebulą i natką pietruszki.

Komentarze

Twój Komentarz