Ryż Duszony z Szynką
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

• 3 cebule
• 100g selera
• 3 łyżki masła
• 250g ryżu
• 1/4 l bulionu mięsnego
• 2 zielone papryki
• 250g szynki
• 120g wędzonego sera
• po 1 łyżce mąki i oleju
• 2 łyżki siekanej natki pietruszki

Wykonanie

Cebule obrać, dwie z nich pokroić W kostkę. Seler zetrzeć na grubej tarce i razem z cebulą zeszklić na maśle, następnie dodać ryż. Ryż zalać gorącym bulionem, zagotować i dusić 20 minut pod przykryciem. Oczyszczoną paprykę pokroić na cienkie krążki, wrzucić na 2 minuty do wrzącej, posolonej Wody, przecedzić, opłukać pod zimną wodą i osuszyć. Szynkę i ser pokroić w kostkę. Pozostała cebulę pokroić w talarki, obtoczyć w mące, podsmażyć na oleju do chrupkości i posolić. Paprykę, ser oraz szynkę dodać do ryżu i doprawić do smaku. Potrawę posypać cebulą i natką pietruszki.

Komentarze