Ryż po Meksykańsku
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • ryż (ok. 100g na osobę)
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasolki
  • średnia cebula
  • jedna pierś z kurczaka
  • olej
  • sól
  • chili

Wykonanie

Cebulę pokroić grubiej, pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Cebulę i pokrojoną pierś z kurczaka wrzucić na rozgrzany olej na patelnię i poddusić, aż cebula będzie miękka. W międzyczasie włączyć ryż i ugotować na sypko (bardzo dobra metoda jest gotowanie w torebkach). Do cebuli i piersi z kurczaka dodać odsączoną kukurydzę z puszki oraz fasolkę z puszki wraz z sosem. Dusić pod przykryciem aż wszystko przesiąknie aromatem. Doprawić do smaku - dzięki chili danie powinno mieć ostrzejszy, typowy dla kuchni meksykańskiej smak. Ugotowany ryż można wymieszać z warzywami na patelni (wówczas będzie "tłusty"), albo podawać na sypko - wówczas ryż polewamy sosem z patelni.

Komentarze

Twój Komentarz