Sledzie na Sposób Mingów
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 10 sztuk śledzi
  • 12dkg świeżej oliwy
  • 6 cytryn
  • 3 bobkowe listki
  • 20 ziaren ang. i gorzkiego pieprzu

Wykonanie

Wymoczyć dziesięć małych śledzi, poobcinać główki, osączyć dokładnie ścierką z wody, wypatroszyć, ściąć brzuszki, tak aby śledzie podobniejsze były do minogów. Po czym obsmażyć je na gorącej oliwie za każdej strony czynić to ostrożnie, aby nie rozpadły się. Zagotować sok cytrynowy z korzeniami, zmieszać z pozostałą ze smażenia oliwą i wystudzony płyn wlać, na śledzie. Podając na stół, obłożyć plasterkami cytryny.

Komentarze

Twój Komentarz