Spaghetti po Bolońsku
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

spaghetti_po_bolonsku.jpg

Składniki

  • 350g wołowego mięsa mielonego
  • cebula, marchewka, ząbek czosnku
  • mała puszka pomidorów bez skórki
  • 4 łyżki oliwy
  • listek laurowy
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2l bulionu
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • 400g makaronu spaghetti

Wykonanie

Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Marchewkę obrać, drobno pokroić. Pomidory z puszki pokroić, zalewę zachować. Oliwę rozgrzać na patelni, włożyć mięso i przesmażyć. Dodać cebulę, czosnek i marchewkę, smażyć, mieszając 8-10 minut. Masę mięsna przyprawić solą i pieprzem. Dodać listek laurowy, koncentrat i pomidory wraz z zalewą, wlać bulion. Dusić pod przykryciem na małym ogniu 10-15 minut. Makaron ugotować, odcedzić. Rozłożyć na talerze, polać sosem i posypać parmezanem.

Komentarze

Twój Komentarz