Szybki Bigos z Pieczarkami
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

Składniki

  • 600g kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 4 cienkie parówki
  • po 1 papryce żółtej i czerwonej
  • 150g pieczarek,
  • 2 pomidory
  • szczypta słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz, tłuszcz do smażenia

Wykonanie

Kapustę odcisnąć, a jeśli włókna są długie, pokroić ją i włożyć do garnka. Zalać wodą i gotować 50 minut. Parówki pokroić na plasterki i wrzucić do kapusty, dodając także majeranek. Cebulę obrać, posiekać i osolić. Pieczarki oczyścić, posiekać, a z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić ją w cienkie paseczki, a następnie przeciąć je jeszcze na pół. Na patelni rozgrzać tłuszcz, zeszklić na nim cebulę, dodać pieczarki, a po 10 minutach duszenia paprykę. Zawartość patelni doprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką. Do miękkiej kapusty dodać zawartość patelni. Pomidory obrać ze skóry, podzielić na małe kawałki i wrzucić do bigosu. Całość jeszcze raz doprawić solą i pieprzem. Trzymać na ogniu 15 minut.

Komentarze

Twój Komentarz