Żeberka na ostro
Pyszne Dania Główne w Om Nom Nom

zeberka_na_ostro.jpg

Składniki

  • 1 i 1/2 kg żeberek wieprzowych
  • 2 roztarte ząbki czosnku
  • 3 cebule pokrojone w plasterki
  • 1 posiekany ząbek czosnku do sosu
  • 1 szklanka ketchupu, 1 szklanka wody
  • 2 łyzki octu (10 %), 1 łyżka cukru, 3 łyżki smalcu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki chilli
  • 1/2 kostki rosołowej, sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy lub 1 łyżeczka musztardy

Wykonanie

Żeberka pokrajać na porcje, natrzeć czosnkiem, odstawić na noc. Następnego dnia mięso obrumienić no mocno rozgrzanym smalcu, przełożyć do małej brytfanny, obłożyć plasterkami cebuli. Pozostałe składniki wymieszać, polać mięso i cebulę. Wstawć do nagrzanego piekarnika (180C), piec pod przykryciem około 1 i 1/2 godziny. Podawać z przysmażonymi ziemniakami lub frytkami i .

Komentarze

Twój Komentarz