Kapusta z Grzybami
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

kapusta_z_grzybami.jpg

Składniki

  • 1kg kapusty kwaszonej
  • 10 śliwek suszonych
  • 2 cebule
  • olej
  • 60g suszonych grzybów
  • pieprz, sól
  • 2 łyżki mąki

Wykonanie

Jeśli, kapusta jest zbyt kwaśna, należy ją najpierw wypłukać, a następnie poszatkować, aby otrzymać małe pasemka. Gotować kapustę w dwu szklankach wody. Po pewnym czasie dodać wymoczone, wydrylowane i pokrojone w paseczki śliwki, posiekane cebule zrumienione na oleju oraz suszone grzyby ugotowane oddzielnie i posiekane. Wlać też wywar z grzybów. Przyprawić szczyptą pieprzu i solą do smaku, nie zapominając o starej zasadzie dodania odrobiny cukru. Na koniec podprawić kapustą uprażoną na suchej patelni i mąką wymieszaną z zimną wodą.

Komentarze

Twój Komentarz