Marchew Przecierana
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

marchew_przecierana.jpg

Składniki

  • 1kg marchwi
  • 60g masła
  • 20g mąki
  • 10g cukru
  • 1/8l śmietanki
  • zielony koperek
  • pietruszka

Wykonanie

Stare, mniej smaczne marchwie, które po długim nawet gotowaniu są twardawe, podawać należy przecierane przez sito. Ugotowaną w osolonej wodzie marchew przetrzeć przez sito, zrobić oddzielnie białą zaprażkę z masła i mąki, dodać przetartą marchew, dusić aż zgęstnieje, przyprawić śmietanką, dodać cukru, soli, zielonego koperku i pietruszki; podać obłożoną smażonymi grzankami z bułki.

Komentarze

Twój Komentarz