Marchewka na Sposób Francuski
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

Składniki

  • 2-3 wiązki młodej marchewki
  • 4 cebule
  • bukiecik pietruszki
  • 1/2 szklanki rosołu
  • 10g mąki
  • 60g masła
  • 20g cukru
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki mleka

Wykonanie

Oskrobać młodą marchewkę, wypłukać w wodzie, włożyć do rondla dodając równocześnie masło, kilka całych cebulek, bukiecik pietruszki; potrząsnąć rondelkiem, aby się nie przypaliła, od czasu do czasu podlać łyżeczkę rosołu. Gdy marchew zmięknie, odrzucić cebulę, pietruszkę, oprószyć mąką, dodać cukru i soli, wymieszać, a przed podaniem zaciągnąć żółtkami, rozbitymi z mlekiem.

Komentarze

Twój Komentarz