Sałatka Sledziowa po Zydowsku
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

Składniki

  • Filety z dwóch śledzi solonych, najlepiej korzennych
  • 1-2 cebule
  • 2 pomidory średniej wielkości
  • 2 strąki papryki zielonej
  • kilka rzodkiewek
  • 3 łyżki octu winnego
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • cukier, papryka mielona, pieprz

Wykonanie

Filety (gdy są zbyt słone wymoczyć) pokroić na małe kawałki. Pomidory obrać ze skórki (w razie potrzeby przedtem sparzyć), pokrajać na cząstki (ósemki), paprykę obrać (przedtem sparzyć), usunąć gniazda nasienne, pokrajać w drobną kostkę, cebule i rzodkiewki pokrajać w cienkie plasterki. Przygotować sos z octu i oliwy, doprawić papryką i pieprzem: Śledzie i warzywa włożyć do miski, polać sosem, wymieszać. Schłodzić w lodówce. Podawać lekko posypane drobno posiekanym szczypiorkiem ze świeżym pieczywem.

Komentarze

Twój Komentarz