Sos Beszamelowy
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

Składniki

  • 3 łyżki masła lub margaryny (40g)
  • 3 łyżki mąki (30g)
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • sól

Wykonanie

Stopić masło lub margarynę, dodać mąkę i zrobić białą zasmażkę. Rozprowadzić ją zimnym mlekiem i podgrzewać stale mieszając aż zgęstnieje. Gotować kilka minut na małym ogniu, aż sos stanie się gładki i jednolity. Jeśli ma mieć zastosowanie do przekąsek zapiekanych w muszelkach lub an sufletów, zmniejsza się ilość płynu użytego do sosu o jedną trzecią lub połowę, dodaje tarty ser i doprawia dodatkowo gałką muszkatołową.

Komentarze

Twój Komentarz