Sos do Dziczyzny
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

Składniki

  • kawałek selera, pietruszki, marchwi
  • 2 cebule
  • 1 pomidor
  • liść bobkowy
  • 4 ziarna ang. pieprzu i jałowca
  • 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 2dkg masła
  • 2dkg mąki
  • 1/8l kwaśnej śmietany

Wykonanie

Dusić z masłem pokrajane jarzynki i korzenie, aż będą miękkie. Gdy wyparują z wody, podsypać mąką i podsmażyć, rozprowadzić śmietaną, dodać soku cytrynowego i cukru; jeśli sos za gęsty, wlać wody, przetrzeć przez sito, zmieszać z sosem z dziczyzny lub pieczeni polać nim pieczeń z dziczyzny lub każdą inną pieczeń sporządzoną jak z dziczyzny.

Komentarze

Twój Komentarz