Sos Kminkowy
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

Składniki

  • 30g masła
  • 2 cebule (100g)
  • łyżeczka kminku
  • łyżeczka usiekanej pietruszki
  • 1/4 wywaru z jarzyn
  • 20g mąki
  • 1/2 cytryny
  • łyżeczka cukru

Wykonanie

Zrobić zaprażkę z masła i mąki, dodać usiekaną cebulę, smażyć w zaprażce, aż będzie miękka, rozprowadzić wywarem jarzynowym, wsypać kminku i pietruszki, gotować 10 minut, przetrzeć sos przez sito, dodać soli, cukru, soku cytrynowego, zabarwić karmelem. Podawać sos kminkowy do pieczeni baraniej i do kotletów.

Komentarze

Twój Komentarz