Ziemniaki w Sosie Beszamelowym
Pyszne Przystawki w Om Nom Nom

Składniki

  • 800g małych ziemniaków
  • 1 łyżeczka nasion kminku
  • 1 mała cebula
  • po 2 łyżki mąki i masła
  • 1/2 l mleka
  • 1/4 łyżeczki bulionu w proszku
  • sól i pieprz do smaku
  • tarta gałka muszkatołowa
  • zioła według upodobań

Wykonanie

Dokładnie umyte ziemniaki ugotować w wodzie z nasionami kminku, opłukać zimną wodą, obrać, kiedy przestaną parować, przykryć i odstawić do schłodzenia. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i na rozgrzanym maśle podsmażyć na złoty kolor, stale mieszając. Następnie oprószyć mąka i mieszać kilka minut, dopóki nie opadnie piana. Dodać zimne mleko i dokładnie wymieszać. Tak przygotowany sos gotować 10 minut na małym ogniu, stale mieszając. Doprawić do smaku bulionem i przyprawami. Ziemniaki wkroić bezpośrednio do sosu, delikatnie wymieszać, podgrzać i dodać posiekane zioła.

Komentarze

Twój Komentarz