Kapuśniak z Mięsem
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

kapusniak_z_miesem.jpg

Składniki

  • 1/2kg kiszonej kapusty
  • 1/4kg wieprzowiny
  • 200g kiełbasy
  • 40g smalcu
  • 30g mąki
  • 1 cebula
  • szczypta kminku
  • szczypta koperku

Wykonanie

Posiekać troszeczkę kapustę i gotować z 1/2 litra wody. Mięso z jarzynami gotować osobno na zwyczajny rosół; gdy kapusta i mięso będą miękkie, przecedzić rosół do kapuśniaku, podprawić zaprażką ze smalcu, mąki i usiekanej cebuli, dodać koperek i kminek, pokrajać mięso i kiełbasę w kostkę, włożyć również do kapuśniaku. Oddzielnie podać ziemniaki ze słoniną. Ugotować można kapuśniak bez mięsa, podprawić zaprażką, skosztować przed podaniem, aby był w miarę kwaśny

Komentarze

Twój Komentarz