Rosół Wegetariański
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

rosol_wegetarianski.jpg

Składniki

  • 500g włoszczyzny
  • 2-3 suszone grzyby, lub kostka grzybowa
  • 10g masła
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz

Wykonanie

Połowę umytej, oczyszczonej włoszczyzny i cebulę pokroić na części, wrzucić na patelnię i zrumienić. Z reszty włoszczyzny i grzybów ugotować wywar, dodać zrumienione warzywa, ugotować. Gdy wszystko będzie miękkie, odcedzić wywar, doprawić do smaku i dodać masło oraz posiekaną natkę pietruszki. Rosół wegetariański, podobnie jak rosół z mięsa, podaje się z makaronem lub kluskami francuskimi.

Komentarze

Twój Komentarz