Zupa Neapolitańska
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

zupa_neapolitanska.jpg

Składniki

  • 3-4 szklanki wywaru mięsno-warzywnego
  • pół szklanki śmietany
  • żółtko
  • 50-100g sera żółtego
  • 1-2 łyżki mąki
  • łyżka masła
  • sól, pieprz
  • przyprawa do zup

Wykonanie

Z masła i mąki przygotować białą zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem, dodać do pozostałego wywaru, zagotować. Śmietanę zmiksować z żółtkiem; zaprawić zupę. Garnek zestawić z ognia, dodać utarty ser, przyprawić do smaku. Podawać z oddzielnie ugotowanym drobnym makaronem (nitki, małe muszelki itp.).

Komentarze

Twój Komentarz