Zupa Pomidorowa z Tapioką lub Ryżem
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

Składniki

• 6 dkg tapioki
• 1 l rosołu
• 25 dkg pomidorów
• bukiecik pietruszki
• 1 cebula
• mały kawałeczek bobkowego listka
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 4 dkg masła

Wykonanie

Zagotować rosół, wsypać tapiokę i postawić na skraj ognia, aby kaszka doszła. Rozciąć pomidory, wydrążyć środki, włożyć do rondla wraz z pokrajaną cebulą, pieprzem, listkiem bobkowym, pietruszką i masłem, po 1/2 godzinie przetrzeć wszystko przez sito, wrzucić do rosołu i natychmiast podawać na stół. Zamiast tapioki można podać do zupy ryż. Ugotować 8 dkg ryżu w 1/2 litra wody, dodając kawałeczek, masła i odrobinę soli, wypiec w piecyku na gęstą kaszę, włożyć do wazy i wlać zupę.

Komentarze