Zupa Selerowa z Groszkiem
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

Składniki

  • 400g selerów
  • jarzyny
  • cebula
  • 40g masła
  • 20g mąki
  • por
  • 1/8l zielonego groszku

Wykonanie

Pokroić selery, por i cebulę; dusić pod pokrywą, gdy będą miękkie, przetrzeć przez sito, rozprowadzić wywarem z jarzyn, które to jarzyny ugotować oddzielnie na smak; podprawić zaprażką, osolić i włożyć na końcu do zupy ugotowany w wodzie groszek. Zamiast groszku można włożyć do zupy kaszy ryżowej, ugotowanej z 80g ryżu, w 1/2 litra wody z odrobiną masła i soli.

Komentarze

Twój Komentarz