Zupa we Włoskim Stylu
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

Składniki

  • marchew, seler, pietruszka
  • kawałek włoskiej kapusty
  • kalafior
  • cebula
  • resztki mięsa i kości,
  • 1/4l śmietany
  • 20g mąki
  • 30g parmezanu,
  • 60g makaronu
  • zielona pietruszka
  • 30g masła

Wykonanie

Pokroić w kostkę jarzynki, dusić w rondlu z 30g masła. Resztki pozostałych jarzyn gotować z mięsem i solą na rosół. Gdy duszone jarzynki są miękkie, rozprowadzić je rosołem, podprawić śmietaną rozbitą z mąką. Oddzielnie ugotować makaron w osolonej wodzie, pokroić krótko, włożyć do wazy, wlać zupę, wsypać utarty parmezan i posiekaną pietruszkę, wymieszać dokładnie i podać.

Komentarze

Twój Komentarz