Zupa Wiejska
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

Składniki

  • pietruszka, marchew, seler
  • rzepa
  • brukiew
  • ziemniaki
  • cebula
  • 1/8l fasoli
  • kawałek włoskiej kapusty
  • 60g wędzonej słoniny
  • 20g mąki
  • koperek i natka pietruszki
  • szczypta majeranku i szczypta kminku

Wykonanie

Pokrajać w równą kostkę jarzyny, poszatkować kapustę, posiekać koper i pietruszkę, włożyć do rondla oprócz ziemniaków, które dodać, gdy jarzyny pogotują się. Wlać 1 litr wody. Gotować oddzielnie fasolkę, dodać do zupy, gdy będzie miękka, wraz z roztartym majerankiem i kminem. Stopić pokrajaną drobno słoninkę, udusić na niej usiekaną cebulę, dodać mąki, zasmażyć i rozprowadzić zupą, razem zagotować i podać.

Komentarze

Twój Komentarz