Zupa z Marchwi
Pyszne Zupy w Om Nom Nom

Składniki

  • 35dkg marchwi
  • jarzyny
  • cebula
  • 2dkg masła
  • 2dkg mąki
  • 1/8l śmietany
  • 2 żółtka
  • zielony koper i pietruszka
  • Dodatek do zupy:
  • 6dkg ryżu
  • 2dkg masła

Wykonanie

Ugotować pokrajaną marchew z jarzynami i cebulą; gdy miękka, przetrzeć przez sito, rozprowadzić wywarem z jarzyn, podprawić zaprażką z masła i mąki, dać usiekanego kopru i pietruszki, zaciągnąć zupę śmietanką rozkłóconą z żółtkami, przetrzeć jeszcze raz przez sito i zagrzać. Do wazy włożyć ugotowany osobno ryż i wlać zupę.

Komentarze

Twój Komentarz